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2､200ヘクタールに渡るセクサールド地域は、大きく二つに分けらます。セクサールド丘陵地域と、その西側のブルジシェーグ地域です。良質のワインとして名高い「ムーチェーニィ」、「バータアパーティ」、「ウーチェーニィ」などは、ブルジシェーク地域に属します。18世紀から19世紀に、セクサールド地域は「カダルカ」で名声を博し、「カダルカ」は数種類のワインをブレンドしてつくられるセクサールド・ビカベールの主要成分でした。ビカベールと言えば、エグリ・ビカベールが有名ですが、エゲルのビカベールが有名になる前から、セクサールドではビカベールという名前が使われていたといいます。今でも、“ビカベール”というラベルを付けることが許されている地域は、セクサールドとエゲルの二地域だけです。ちなみに、今日のセクサールド・ビカベールの配合のレシピは、各ワイナリーによって守られています。 |
